Verhalen van de Zeedijkers
Laurens Nette (33)
Ondernemer op de Zeedijk o.a. Mooie Jongens concept store & Dum Dum Palace
Ondernemer Laurens Nette groeide deels op in de buurt van de Zeedijk. “Ik heb er als kind vaak rondgelopen, maar er was nooit echt aanleiding om naartoe te gaan behalve voor de restaurants.” Volgens Laurens is de Zeedijk niet echt voor de Amsterdammer en dat zag hij vier jaar geleden als een perfecte uitdaging om zijn Mooie Jongens concept store op nummer 45 te beginnen. Inmiddels heeft Laurens heel wat succesvolle projecten op zijn naam staan en heeft hij in samenwerking met zijn partners meerdere goed lopende zaken in de buurt.
Michael Bruynse & Diana Hamaker
Eigenaren café ZILT
Michael Bruynse en Diana Hamaker kwamen altijd al naar de Zeedijk om een borrel te doen na het werk. Diana’s familie baatten vroeger Café Allerhande (het huidige Melkmeisje) uit en Michael zocht weleens zijn ouders en ooms op die kaarten in De Ooievaar. Met een behoorlijke dosis horeca ervaring besloot het stel 14 jaar geleden een nieuwe uitdaging aan te gaan en opende hun eigen café, ZILT op de Zeedijk. Hun missie: een café met bovengemiddeld mooie producten en hele goede service. Een zaak waar bovendien vrouwen ook alleen naartoe willen komen. “Als vrouwelijke gasten hier alleen naartoe komen en zich veilig voelen, dan heb je een goede sfeer neergezet,” vertelt Michael.
Marco Oskam
Eigenaar van café Casablanca
Toen Wim – toenmalig eigenaar van café Casablanca – 17 jaar geleden iemand zocht om glazen te halen, was het Marco Oskam die hem hielp. Twee keer in de maand ging Marco op vrijdagavond richting de Zeedijk. Twee keer per maand werd vier keer per maand en resulteerde uiteindelijk in een vaste baan als bedrijfsleider. Hij had nog nooit iets in de horeca gedaan, maar het beviel hem zo goed dat hij de kroeg na vier jaar kocht en inmiddels al 13 jaar trotse eigenaar is van één van de gezelligste cafés in de buurt.
Wim Peeters (70)
Eigenaar Casablanca Variété
“Toen ik hier 26 jaar geleden kwam liepen er 50 mensen over de Zeedijk per dag, nu zijn er het 50 per minuut.” Ondernemer, Wim Peeters, wist dat hij ervoor moest zorgen dat de straat ging lopen om zijn Casablanca tot een succes te maken. Hij introduceerde daarom de hartjesdagen, het jazzfestival, de brunch, en nog veel meer. Dertien jaar lang was hij de voorzitter van de buurtvereniging die zich samen met de NV Zeedijk hard heeft gemaakt om de Zeedijk te verbeteren.
Erik Gulinck (57) & Christl van Zwieten (51)
Inrichtingswerker & rechercheur
Erik Gulinck en Christl van Zwieten zijn Amsterdammers in hart en nieren. Sinds een jaar wonen Christl, Erik en hun jongste zoon in een geweldig pand op de Zeedijk. Een plek waar ze bewust voor hebben gekozen, omdat ze dol zijn op de reuring die er in de straat heerst. “De stilte opzoeken kun je altijd nog,” volgens Erik.
Sten Lezer (30) & Bartu Gündüz (21)
Bewoners van de Bloedstraat
Sten Lezer is geboren en getogen in Amsterdam en ziet het als thuisbasis. Ook Bartu Gündüz groeide op in Amsterdam. De twee vrienden en collega’s wonen sinds enige tijd samen in een gezellig appartement aan de Bloedstraat en voelen zich er helemaal thuis. “Het is een monumentaal pand, het is helemaal gerestaureerd en heeft geschiedenis en leven. Hoe vet is dat,” vertelt Sten.
Chris Bruinsma (69)
Voormalig rechercheur, woont al 20 jaar op de Zeedijk
Chris Bruinsma kwam 30 jaar geleden door zijn werk als rechercheur al regelmatig
op de Zeedijk. Hij leerde de buurt kennen en raakte er een beetje aan verslaafd. Toen hij opzoek moest naar een nieuwe woning, werd hij met open armen ontvangen door zijn onderbuurvrouw en koningin van de Zeedijk, Tante Aal. Dat is inmiddels 20 jaar geleden.
Soesja Dun-Hu (43)
Runt het familiebedrijf Toko Dun Young op de vloer
Al bijna 60 jaar kan men genieten van Aziatische delicatesse bij Toko Dun Young op de Zeedijk. Wat begon als een kleine toko van 20m2 groeide uit tot een vijf etages hoge zaak met een mooie selectie producten en een breed aanbod aan kookworkshops. Sinds 2000 runt Soesja Dun-Hu de toko van het succesvolle familiebedrijf. Ze vindt de Zeedijk een fijne buurt om te zijn, en heeft er zelf ook een hele tijd gewoond. “De Zeedijk is een dynamische plek. Onze klanten zijn van allerlei afkomsten. Dat maakt het leuk.”
Juan Kastanja (25)
Salesmanager bij Patta
Wat begon als een droom van twee jongens die naar New York gingen om schoenen in te kopen, groeide uit tot een internationaal succes. Juan Kastanja, salesmanager bij Patta, spreekt vol lof over het succes van het bedrijf. Over de mooie samenwerkingen met NIKE, Adidas en Diadora en het filiaal in London dat ze afgelopen september openden. Maar hij is ook zeker te spreken over de Zeedijk. “De Zeedijk is niet mainstream zoals de Kalverstraat, mensen willen voor ons off-route gaan.” Hij beschrijft de Zeedijk als een plek waar in de zomer smartlappen gezongen worden op straat, waar je heerlijk Surinaams kunt eten, maar waar ook een goed Italiaan te vinden is. Het multiculturele Amsterdam is waar hij trots op is.
Werken op de Zeedijk
BBROOD
Er worden geen Zoete broodjes gebakken op De Zeedijk 66. Wel wordt er in overvloed desem en zuurdesem brood gebakken. Geen gistbrood. Het assortiment bestaat verder uit: belegde broodjes, tosti’s met kaas en ham-kaas, krentenbolletjes en luxe bolletjes in alle soorten en maten.